邹文怀先生1927年生於香港。自幼喜欢看电影，在上海求学时期对拍摄电影产生兴趣。回港后在邵逸夫成立的邵氏兄弟（香港）有限公司展开他的电影生涯，至今已超过50年。

邹先生於1970年与何冠昌和梁风共同创办嘉禾集团，曾跟多名包括徐克、吴宇森、张婉婷、洪金寳、袁和平等现在闻名国际的监制和导演合作。直到2007年退休为止，邹先生拍摄逾800部电影，以由李小龙、许氏兄弟和成龙等主演的作品，把香港电影推向国际。邹先生也使世界各地的人认识香港：前美国总统克林顿曾说，他从李小龙的电影初次听到香港这个地方。

除了亚洲观衆熟悉的港产片和国际合制片外，邹先生也拍过荷李活式的西片，主角包括国际巨星毕．雷诺士、查李士．布朗臣、罗渣．摩亚、花拉．科西、奇诺．李维斯等。为了研究荷李活电影风靡国际的原因，他带领一队精英到荷李活实学实做。他制作共38部从投资、拍摄和发行都以荷李活方式进行的电影，其中80年代的《炮弹飞车》和90年代的《忍者龟》系列，在美国公映时均打破当地的票房 纪录。

同时，邹先生把当时美国新兴的多厅影院引进亚洲。1992年，他於新加坡开办亚洲首家设有十个放映厅的义顺影院。不久，邹先生在香港、新加坡、马来西亚和中国大陆都建立了多厅影院。后来他再加入了座位较少、设备豪华、适合举办私人派对的放映厅，让观衆享受一级的观赏体验。

邹先生创立了以荷李活八大片厂模式为蓝本的制片制度；亦是在中国大陆以外受中国政府邀请在国内建设影院的第一人，及在香港售卖片库版权的先峰。他热爱科技，於1970年代已经研究超大影院银幕（例如IMAX）和同步震动的影院座椅技术。他也热衷数码放映，在千禧年代初，亦即他70多岁之时，曾尝试把一场日本寳冢歌剧团的演出於香港影院现场直播。

邹先生屡获殊荣，包括於1980年获美国全国影院业主协会颁誉为「年度国际影视人」及台湾金马奖颁予杰出电影人士的奖项；他亦於1996年获新加坡CineAsia电影业展颁发「终生成就奖」。2007年，即邹先生荣休之年，他获颁本港业界多项殊荣：2007年澳门CineAsia电影业展的「远见奖」、香港电影金像奖的「终生成就奖」及香港戏院商会的「推动戏院业务至尊成就奖」。近年，更先后荣获第五届亚洲电影奖的「终生成就奖」、东京国际电影节的「特别感谢奖」及2013年华鼎奖的「中国终生成就奖」。

除了於1998年获香港特区政府颁授金紫荆星章外，邹先生亦於1987年获颁英女皇伊莉莎伯二世之大英帝国勋章，及於1996年获日皇授勋四等瑞宝章。

邹先生正在享受退休生活，忙於打高尔夫球、打桥牌、下围 棋、看书、看电影，还有陪伴结婚58年的夫人和三个孙儿女。