尹飞燕女士为著名粤剧花旦，1960年代起师从王粤生学习粤剧唱腔，后随吴惜衣、吴公侠、谭珊珊、任大勋及马玉淇等学习功架身段，并随刘洵学习北派武打。

尹女士以圆润而富韵味的嗓音著称，1968年升任正印花旦，开展其成功的艺术之旅，并於1987年自组「金辉煌剧团」。从艺以来，她多次远赴世界各地登台演出，曾与不少著名粤剧老倌合作，包括麦炳荣、新马师曾、邓碧云、何非凡、林家声、罗家英及阮兆辉。

2005年，尹女士举办「尹飞燕从艺四十年」粤曲演唱会及粤剧专场，并举行个人展览会，作为纪念她辉煌职业生涯之里程碑，广受各界好评。演而优则导，尹女士於2009年执导了她的第一部新编粤剧。在长达六十年的杰出职业生涯中，她参演或执导了二十多部作品。她近年的著名作品包括大型粤剧《孝庄皇后》、《一捧雪》、《邮亭诗话》，以及2015年中国戏曲节的重点剧目《武皇陛下》。

尹女士致力培育后进，对粤剧的推广及传承尽心竭力。她应康乐及文化事务署邀请担任2012/13年度社区粤剧巡礼艺术评审顾问，并自2013年起出任油麻地戏院场地伙伴计划「粤剧新秀演出系列」之艺术总监。尹女士曾任八和会馆副主席，现任粤剧发展谘询委员会委员；於2012年获香港特区政府颁授荣誉勋章及香港艺术发展局颁发「年度艺术家年奖(戏曲)」，以表扬其对粤剧界的杰出建树。

尹女士一直热心支持演艺学院戏曲学院，自2018年起担任学院顾问委员会成员，以其专业卓识为学院的学术和艺术发展提供宝贵建议。她亦透过不同宣传渠道积极推广戏曲学院的教育宗旨和课程内容，对学院的完善发展起了关键作用。在担任到访艺术家期间，尹女士毫不吝啬与师生分享她广博的粤剧知识及对艺术的真知灼见。一众学生从她的艺术指导和言传身教中获益良多。